Mauting Thermal Smoke Chamber, Serie KMZ
Ausgehandelt
Branche wählen:
Die Fleischindustrie
Bedingung:
Neu
KMZ-Thermoräucherkammern sind für die 1. Fermentationsstufe von thermisch unverarbeiteten Fleischprodukten ausgelegt. Sie eignen sich für fermentierte Produkte mit Starterkultur (Sauerteig), auch für Technologien mit GDL oder die klassische Herstellung von hartgeräucherter Salami, Wurst, Schinken und Räucherfleisch.
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