Куттер Ihelper ZB-125

Для підприємств середньої виробничої потужності підійде високошвидкісний апарат ZB-125 з об'ємом чаші на 125л. Під дією швидко обертового ножа кутер ковбасний подрібнює фарш і змішує його з іншими компонентами. За рахунок не тривалого часу циклу подрібнення, досягається незначне підвищення температури компонентів сировини, більш делікатне розм'якшення тканин, відбувається максимальне вилучення білка, сировина набуває еластичність, найкращу емульсіфікаціі. Корпус виготовлений з якісної нержавіючої сталі, основні конструктивні елементи-європейського виробництва. Високошвидкісний кутер ZB-125 призначений для тонкого подрібнення всіх сортів м'яса і перемішування його з додаванням компонентів при виготовленні всіх видів ковбас, сосисок та сардельок. Регулювання швидкості здійснюється за допомогою частотного перетворювача до 5000 об / хв. Як і всі куттери даного модельного ряду ZB-125 Відбудеться з рами, чаші, електроприводу, ножового вала, електроприводу чаші, захисної кришки, електрошафи і пульта управління. Варто зазначити, що даний кутер виготовлений з використанням комплектуючих світових виробників: технологій контролю частоти Emerson (США) або Danfoss (Данія), підшипників SKF Fr. & Re. (Швеція), електрокомпонентов ABB (Швейцарія). Конструкція апарату дозволяє швидко та якісно проводити технічне обслуговування і санітарну обробку основних конструктивних вузлів.