Куттер Ihelper ZB-125

Für Unternehmen mittlerer Produktionskapazität eignet sich der Hochgeschwindigkeitsapparat ZB-125 mit einem Fassungsvermögen von 125 l. Unter der Wirkung eines schnell rotierenden Messers mahlt der Wurstschneider das Hackfleisch und mischt es mit anderen Komponenten. Durch die kurze Mahlzykluszeit wird ein leichter Temperaturanstieg der Rohstoffkomponenten erreicht, es kommt zu einer feineren Erweichung der Gewebe, zu einer maximalen Eiweißrückgewinnung, zu einer Elastizität des Rohstoffs, zur besten Emulgierung. Das Gehäuse ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, die wesentlichen Strukturelemente sind aus europäischer Herstellung. Der Schnellschneider ZB-125 ist zum Feinmahlen von Fleisch aller Art und zum Mischen unter Beigabe von Komponenten bei der Herstellung von Würsten aller Art, Würsten und Würstchen bestimmt. Die Drehzahlregelung erfolgt mit einem Frequenzumrichter bis 5000 U / min. Wie alle Messer dieser Modellreihe besteht die ZB-125 aus einem Rahmen, einer Schüssel, einem elektrischen Antrieb, einer Messerwelle, einer elektrischen Schüssel, einem Schutzdeckel, einem Schaltschrank und einem Bedienfeld. Es ist erwähnenswert, dass dieser Fräser unter Verwendung von Bauteilen von Weltherstellern hergestellt wurde: Emerson (USA) oder Danfoss (Dänemark) Frequency Control Technologies, SKF Fr. Bearings & Re. (Schweden), elektrische Komponenten ABB (Schweiz). Die Konstruktion des Geräts ermöglicht es Ihnen, die Wartung und Desinfektion der wichtigsten Strukturkomponenten schnell und effizient durchzuführen.