Вакуумна тістомішалка Ihelper ZKHM-150

Вакуумна машина тестомісилки ZKHM-150 (лопатева) Призначення: 1.Корпус машини виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі. 2.Унікальная конструкція дозволяє швидко і легко замінити ущільнення і підшипник. 3. Процес перемішування тесту виконується під негативним тиском вакууму, вологопоглинання рослинних білків відбувається найшвидше і в більшій мірі. Машини будують за принципом Тістороб, в результаті утворюється чудова структура клейковини, гладке тісто з ніжно-жовтуватим відтінком алебастру. Готова продукція стає м'якою прозорою. 4.Под дією вакууму влагосодержание борошна підвищується, в порівнянні зі звичайною тестомесильной машиною. Коли водопоглинання досягло до 38%, навіть до 55%, машина працює нормально. 5. У машині використовується особливий метод перемішування. Машина має 3 функції: заміс, тестораскатка і дозрівання. Одержуваного тісто не потрібно дозрівати, можна відразу ж переходити в наступний процес. Вона дозволяє економити час. 6.Бункер можна перекинути до 90 °, 180 °