Мясо-массажер

Предназначен для механического воздействия в условиях вакуума на кусковое мясо, идущее для изготовления ветчины, окороков, кореек, грудинок и других подобных изделий. Массирование улучшает консистенцию и сочность продукта. Емкость барабана выполняется по желанию заказчика. Тележка в комплект поставки не входит.
Технические характеристики:
Емкость барабана, л. не менее 250 200 150 100
Единовременная загрузка сырья, кг. 180 140 100 70
Глубина вакуума в барабане, % не более 50-70 50-70 50- 70 50-70
Частота вращения барабана, (об/мин) 8;16 8;16 8;16 8;16
Номинальная (установленная) мощность вакуум насоса, кВт 0, 37 0, 37 0, 37 0, 37
Режим работы массажера, мин
работа (реверсивное вращение) 5…20 5..20 5…20 5…20
пауза 10…40 10…40 10…40 10…40
Продолжительность обработки:
1-ый режим, мин 10…40 10…40 10…40 10…40
2-ой режим, час До 5, 0 До 5, 0 До 5, 0 До 5, 0
Габаритные размеры (длина/ширина/высота) 1500/700/1100 1460/700х1100 1400/700/1000 1170/700/1000
Масса, кг 200 192 180 150