Мясомассажер

Предназначен для механического воздействия в условиях вакуума на кусковое мясо, идущее для изготовления ветчины, окороков, кореек, грудинок и других подобных изделий. Массирование улучшает консистенцию и сочность продукта. Емкость барабана выполняется по желанию заказчика. Тележка в комплект поставки не входит.
Технические характеристики:
Емкость барабана, л. не менее 250 200 150 100
Единовременная загрузка сырья, кг. 180 140 100 70
Глубина вакуума в барабане, % не более 50-70 50-70 50- 70 50-70
Частота вращения барабана, (об/мин) 8;16 8;16 8;16 8;16
Номинальная (установленная) мощность вакуум насоса, кВт 0,37 0,37 0,37 0,37
Режим работы массажера, мин
работа (реверсивное вращение) 5…20 5..20 5…20 5…20
пауза 10…40 10…40 10…40 10…40
Продолжительность обработки:
1-ый режим, мин 10…40 10…40 10…40 10…40
2-ой режим, час До 5,0 До 5,0 До 5,0 До 5,0
Габаритные размеры (длина/ширина/высота) 1500/700/1100 1460/700х1100 1400/700/1000 1170/700/1000
Масса, кг 200 192 180 150