Суміжна галузь:
М'ясна індустрія
Ми є офіційним дилером компанії Mauting тільки на території Російської Федерації. Термодимові камери KMZ призначені для 1-ї стадії ферментації термічно необроблених м'ясних продуктів. Є придатними для ферментованих продуктів зі стартовою культурою (закваски), також для технологій з GDL, або класичного виробництва твердокопчених салямі, ковбас, шинки і копченого м'яса. Камери для дозрівання призначені для 2-ї стадії ферментації твердокопчених м'ясних продуктів, що не піддаються термічній обробці, або для сушіння продуктів, що піддаються термічній обробці. Є придатними для ферментованих продуктів зі стартовою культурою (закваски), також для технологій з GDL, або класичного виробництва твердокопчених салямі, ковбас, шинки і копченого м'яса.
Зв'яжіться з автором оголошення