YieldMAX® фермент фосфолипазы A1
1 Р.
0.01$
0.01€
Суміжна галузь:
Сировина для харчової індустрії
Стан:
Новий
Додаткова інформація:
г. Москва, ул. Ибрагимова, д. 31, корп. 47,
тел.: +7 495 980-25-18,
8 800 700-33-50
info@ingredico.ru
YieldMAX® є фермент фосфоліпази A1, який розщеплює фосфоліпіди в лізофосфоліпіди, вивільняючи жирні кислоти. Лізофосфоліпіди мають високу влагосвязивающей активністю, а також емульгуючими властивостями, за рахунок чого збільшення виходу для сирів різної жирності становить від 1% до 2,5%. Рекомендована партія - 5 л. Рекомендовані дозування: від 2,8 г / 100 кг суміші до 3,4 г / 100 кг суміші в залежності від жирності нормализованной суміші
Коментарі
0
Для того щоб опублікувати свій коментар, Ви повинні зареєструватися або увійти.
