Вакуумно - випарна установка

Вакуумно - випарна установка являє собою герметичну циліндричну ємність з нержавіючої харчової сталі, оснащену пристроєм, з приводом, теплової сорочкою з теплоносієм. Розрядження в вакуум випарної установці створюється за допомогою вакуум-насоса. На пульті управління знаходяться пускачі пристроями,, вакуум-насоса, терморегулятор з індикацією значення температури продукту, пускачі ТЕНів (при електропідігріву). Розрядження в вакуум випарної установці контролюється за допомогою вакууметр. Передбачена можливість регулювання тиску в апараті. Теплова сорочка може бути виконана як з електропідігрівом теплоносія (вода, гліцерин), так і для обігріву парою. Для зручності контролю за процесом вакуумно - випарна установка може бути укомплектована оглядовим люком в циліндричному корпусі вище теплової сорочки. Для завантаження сировини і для зручності обслуговування можливо вмонтування герметичного люка, або на бічній поверхні вище теплової сорочки, або на кришці, що кріпиться на баранчиках. Технічні характеристики вакуумно-випарної установки. Робоча місткість, л 50-20 000 Встановлена потужність, кВт 3,0-45 Швидкість обертання мішалки, об / хв 0-18000 Основний матеріал сталь 12Х18Н10Тілі AISI 316 Робочий тиск пари в сорочці, МПа 0,2-0,4 Робоча розрідження пара в корпусі апарату, МПа до 0,03 Можливе виготовлення вакуум випарної установки по тех. завданням замовника