Гомогенізатор для соків і нектарів

Соку з м'якоттю. З постійної незмінної швидкістю з подвійним дією високого тиску і розшарування, Опис роботи: Продукт досягає гомогенізації під високим тиском і повільній швидкості в клапані гомогенізатора, за рахунок проходження між вузьким каналом, утвореної ударної і прохідний головкою. Під час проходження продукту між головками з'являються різні види сили, які призводять до руйнування частинок: Інтенсивне прискорення призводить до безпосередньої зменшення швидкості кавітації, і як наслідок руйнування частинки, інтенсивна турбулентність з високочастотними вібраціями, виникнення поштовхів за рахунок проходження ламинарного проходу між площею гомогенізуючої головкою і зіткнення з утворюється б'є кільцем.