Homogenizator do soków i nektarów

Sok z miąższu. Przy stałej stałej prędkości z podwójnym działaniem wysokiego ciśnienia i rozwarstwienia, Opis pracy: Produkt osiąga homogenizację pod wysokim ciśnieniem i małą prędkością w zaworze homogenizatora, ze względu na przejście między wąskim kanałem utworzonym przez uderzenie a głowicą przejścia. Podczas przejścia produktu między głowami pojawiają się różne rodzaje sił, które prowadzą do zniszczenia cząstek: Intensywne przyspieszenie prowadzi do bezpośredniego zmniejszenia prędkości kawitacji, aw wyniku zniszczenia cząstki, intensywnych turbulencji z wibracjami o wysokiej częstotliwości, występowania wstrząsów w wyniku przejścia laminarnego przejścia między obszarem głowicy homogenizującej i kolizje z pierścieniem formującym.