Пастеризатор яєчних меланжів

Пастеризатор виробляє високоефективні емульсії на основі яєчних меланжів, рідкого білка і жовтка з додаванням сухих компонентів, жирів рослинного і тваринного походження, харчових барвників, вітамінів і т.п. Переваги пастеризаторів для яєчного меланжу: - низьке енергоспоживання - 10 -12 кВт / год на пастеризацію 1 т продукту; -ККД - не нижче 90%, - висока якість одержуваної емульсії дозволяє зберігати її без розшарування протягом часу, достатнього для транспортування і використання. - одночасно з тепловою обробкою харчової рідини відбувається її дезодорація, що дозволяє поліпшити товарні показники готового продукту. - завдяки відсутності нагрівальних елементів і використання явищ гідромеханіки на обладнанні неможливо пригорання продукту. - конструкція пастеризаторів яєчних меланжів дає можливість протягом декількох хвилин змінювати час витримки і температуру теплової обробки.