Pasteryzator z melanżem jajek

Pasteryzator wytwarza wysoce skuteczne emulsje na bazie melanżu jaja, płynnego białka i żółtka z dodatkiem suchych składników, tłuszczów roślinnych i zwierzęcych, barwników spożywczych, witamin itp. Zalety pasteryzatorów do melanżu jaja: - niskie zużycie energii - 10-12 kW / h do pasteryzacji 1 tony produktu; -KPD - nie mniej niż 90%, - wysoka jakość powstałej emulsji pozwala na zaoszczędzenie jej bez oddzielania na czas wystarczający do transportu i użycia. - równocześnie z obróbką cieplną płynu spożywczego dezodoryzuje, co pozwala poprawić parametry towarowe gotowego produktu. - z powodu braku elementów grzejnych i zastosowania zjawisk hydromechanicznych na urządzeniu spalanie produktu jest niemożliwe. - konstrukcja pasteryzatorów melanżu jaja umożliwia w ciągu kilku minut zmianę czasu ekspozycji i temperatury obróbki cieplnej.