Стелажні печі Miwe CO 4.1206-4E

Дві двосекційні пекарні камери з чотирма подами у вигляді єдиної системи хлібопекарської печі. Кожен ярус виконаний як повноцінний окремий під (який регулюється окремим парозволожувачем). Велика площа поду на маленькому просторі з ергономічною висотою управління. Прохідна висота пода становить 13 см. Значна, яка приваблює клієнтів і сприяє продажам площа огляду при невеликій глибині. Багатофункціональна поверхова пекарна піч з делікатної атмосферою випічки (тепло випромінювання); обігрівається електрикою. Поди викладені кам'яними плитами; хліб має право називатися «хлібом, випеченим в кам'яній печі». Для досягнення найкращих результатів випічки управління верхнім і нижнім обігрівом проводиться для кожного пода роздільно. Паронепроникні, угвинчені в бічну стінку і встановлені прямо в випечних камері електричні нагрівальні стрижні з високоякісної сталі. Корисна площа подів від 1, 9 до 2, 9 м², підходить як для сприйнятливих кондитерських виробів і класичних подових булочок, так і для важких сортів хліба і дозволяє одночасно випікати різні вироби. Герметичний, потужний пароувлажнітель для інтенсивного пара і чудовою кірки. Парозволожувач є окремою частиною конструкції з автономним обігрівом, який запобігає можливість температурних відхилень в пекарної камері.