Производство чая

На сегодня производство чая является прибыльным бизнесом. Напиток пользуется спросом, а имея нужное оснащение можно заняться изготовлением сухого продукта. С учётом того, какой будет продукция, выбирают необходимое оборудование. Напиток бывает разного типа: зелёный или чёрный, в гранулах, в виде листьев или прессованный. Найти нужное для производства оснащение можно на сайте Foodbay. В каталоге устройства, отличающиеся конфигурацией, параметрами и производителем.

Какое оборудование используется для изготовления чая?

Состав линий по производству сухого продукта для заваривания зависит от вида продукции. Меньше всего установок требуется для получения жёлтого и зелёного сорта напитка.

В целом стандартная линия по производству чая включает такие устройства:

• Сушилки для завяливания;
• шкафы для ферментации;
• машины для скручивания;
• сушильные агрегаты.

Все виды сырья, кроме зелёных листьев, вначале подвергаются завяливанию. Это делается на солнце, в помещении или при помощи оборудования. Сушильные установки для завяливания состоят из нагревательного элемента, чаще всего электрического, вентилятора и направляющего патрубка.

В изготовлении чёрного чая и «Улун» требуется процесс ферментации, для чего используют специальное оборудование. Оно представляет собой шкафы разного размера с уплотнённой дверью. Внутри размещаются стеллажи для расположения листьев растения. Снаружи устройства имеется панель управления, с помощью которой задаются требуемые температура и влажность.

Производство любого вида листового чая – зелёного, чёрного, жёлтого и белого – включает этап скручивания. Делается это при помощи роллеров, состоящих из металлической рамы, ёмкости с отверстием в середине и вращающегося барабана. Основные детали машины для скручивания листа чая делаются из нержавеющей стали.

Другой вариант – продукция для заваривания в виде гранул. Для её изготовления используют сырье, подвергшееся ферментации. Его пропускают через оборудование в виде валков с зубьями. В результате формируются мелкие гранулы, которые можно заваривать.

Для производства пакетированного чая используется минимум оборудования. Его изготавливают из готового листового сырья в автоматизированных устройствах. Специальные машины занимаются его фасовкой и упаковкой. Они бывают автоматические или полуавтоматические.

Методом прессовки получают продукцию в форме таблеток, кирпичиков, плиток. С этой целью используются гидравлические прессы.

Где купить оборудование для производства гранулированного чая?

Foodbay – специализированная площадка для размещения бесплатных объявлений о продаже или покупке техники для пищевой индустрии. На сайте Вы сможете найти различное оснащение для производства травяных чаёв в пакетиках, зелёной и чёрной листовой продукции. Здесь также можно получить помощь в выборе агрегата. Для этого нужно оставить запрос на сайте через специальную форму.