Membrana kolagenowa DEVRO FINE-TC

DEVRO FINE-TC to jadalna skorupa z kiełbasy kolagenowej wykonana z obranych włókien kolagenowych uzyskanych z rozdrobnienia skór bydlęcych. Skorupa nadaje się do przygotowania kiełbas, kiełbas, które zostały poddane pierwotnej obróbce cieplnej i są poddawane następnie smażeniu, a także do produkcji półproduktów, a następnie smażenia na otwartym ogniu lub grillu. W produkcji półproduktów przelewanie skorupy jest niedozwolone, aby uniknąć przerw podczas smażenia na otwartym ogniu lub grillu, i jest wypełnione 0,5 mm mniej niż kaliber nominalny.