Testakatochny Merand Armor U

Maszyny cukiernicze Armor U są wyposażone w ekskluzywny system C2A (Contrôle assisté de l'Allongement - Extra Seaming Control). Dzięki dwóm przenośnikom o zmiennej prędkości możliwe są 3 tryby pracy w zależności od rodzaju formowanego chleba: Dolny przenośnik jest zatrzymywany: dla tradycyjnych bagietek lub dla bagietek ze spiczastymi końcami (ta sama zasada, co w przypadku maszyn testowych z przedłużeniem na pulpicie). Dolny przenośnik porusza się do tyłu: dla bardzo długich bagietek i dla optymalnego krojenia bułek Dolny przenośnik porusza się do przodu: dla krótkiej pszenicy żytniej, specjalnych bochenków ... Wraz z centralizatorem kawałków ciasta między komorą wyrastającą a przenośnikiem maszyny do napełniania ciasta są najlepszym sposobem nadaje się do stosowania z systemami RollsCoup do produkcji dużych bułek (bagietki 1/2, 1/3, 1/4, 1/5, 1/6). Są wyposażone w dotykowe panele sterowania, które pozwalają scentralizować wszystkie ustawienia na linii produkcyjnej i zapisać je w zależności od różnych przepisów. Maszyna cukiernicza Armor U ma zdolność produkcyjną 2000 sztuk ciasta na godzinę z trybem pracy trwającym 16 godzin dziennie. Aby zoptymalizować produkcję, poziome maszyny do rozdrabniania ciasta Armor U można podłączyć do jednego z modeli automatycznej maszyny do układania arkuszy lub do przenośnika w celu załadowania, na przykład, do komory zamrażania.