Sterylizator CFT Olimpic seria SR - skrobakowy wymiennik ciepła

Olimpic SR to pośredni skrobakowy wymiennik ciepła (SSHE), przeznaczony do przetwarzania produktów spożywczych, które mają tendencję do wytrącania się, zawierają stałe składniki w kawałkach lub mają wysoką lepkość i gęstą konsystencję. Wymiennik ciepła składa się z obrotowego wału cylindra z ostrzami zgarniacza, który jest umieszczony w płaszczu zewnętrznym, w którym krąży płyn grzewczy lub chłodzący. Produkt przepływa w przestrzeni między wałem obrotowym a płaszczem zewnętrznym, podczas gdy płyny grzewcze i chłodzące krążą przez płaszcz zewnętrzny w kierunku przeciwnym do produktu. Ostrza zgarniacza zamontowane na wale gwarantują ciągły ruch nawet najgrubszych cieczy i usuwają ewentualne osady, które mogą tworzyć się na powierzchni wymiany ciepła.