Hamburger Shaper REX

Producent hamburgerów REX - rozwiązanie, które zapewnia tworzenie produktów o okrągłym, owalnym lub prostokątnym kształcie z różnych rodzajów surowców, bez użycia pracy fizycznej. Formierka jest zaprojektowana do połączenia ze wszystkimi strzykawkami REX o małej i średniej pojemności. Połączenie i ustawienia są szybkie i łatwe. Za pomocą strzykawki z góry określoną porcję mielonego mięsa wprowadza się do formy, która po napełnieniu jest przemieszczana poziomo za pomocą cylindra pneumatycznego, a następnie wypychana. Wymiana różnych modułów formujących odbywa się w zależności od wielkości formy po prostu bez użycia specjalnych narzędzi. W ten sposób zapewniona jest szybka zmiana produktu. Urządzenie do porcjowania hamburgerów jest zainstalowane w FB 100. Po uformowaniu hamburgery są wpychane na przenośnik wyładowczy, z którego można następnie ręcznie usuwać hamburgery. Opcjonalnie do lepkich mielonych mielonych mięsa urządzenie do porcjowania hamburgerów może być wyposażone w strumień wody. Zapewnia to nieprzerwane działanie całej instalacji. Wymiary form o średnicy 60-130 mm i wysokości 8-25 mm są wybierane przez zmianę różnych płyt formierskich. Konstrukcja urządzenia do porcjowania hamburgerów REX umożliwia formowanie do 6000 porcji na godzinę