Hamburger Former REX

Die REX-Hamburger-Kehlmaschine ist eine Lösung, mit der runde, ovale oder rechteckige Produkte aus verschiedenen Rohstoffen ohne Handarbeit hergestellt werden können. Der Former kann an alle REX-Spritzen mit kleiner und mittlerer Kapazität angeschlossen werden. Verbindung und Einstellungen sind schnell und einfach. Mit einer Spritze wird eine vorgegebene Portion Hackfleisch in eine Form gegeben, die nach dem Befüllen mittels eines Pneumatikzylinders horizontal verschoben und dann herausgeschoben wird. Der Austausch verschiedener Formmodule erfolgt je nach Größe der Form einfach, ohne den Einsatz von Spezialwerkzeugen. Somit ist ein schneller Produktwechsel gewährleistet. Auf dem FB 100 ist eine Vorrichtung zum Portionieren von Hamburgern installiert. Nach dem Formen werden die Hamburger auf ein Abförderband geschoben, von dem Sie die Hamburger manuell entnehmen können. Optional kann für klebriges Hackfleisch die Hamburgerportioniervorrichtung mit einem Wasserspray ausgestattet werden. Dies gewährleistet einen unterbrechungsfreien Betrieb der gesamten Anlage. Die Größen der Formen mit einem Durchmesser von 60 - 130 mm und einer Höhe von 8 - 25 mm werden durch Wechseln verschiedener Formplatten ausgewählt. Das Design des REX-Hamburger-Portioniergeräts ermöglicht es Ihnen, bis zu 6.000 Portionen pro Stunde zu formen