Szafa z zamrażarką szokową IRINOX MULTIFRESH PLUS MF 85.2, MF1520001

Służy do chłodzenia i zamrażania gorącego produktu, który został poddany obróbce cieplnej, jednocześnie eliminując utratę masy, suszenie i utlenianie. Pojemność: wysokość pojemników gastronomicznych 65 mm - 13 GN2 / 1 lub 26 GN1 / 1, wysokość pojemników gastronomicznych 60 mm - 600x400 mm, wysokość pojemników gastronomicznych 40 mm - 18 GN2 / 1 (600x400 mm) lub 36 GN1 / 1, wysokość pojemników gastronomicznych 20 mm - 27 GN2 / 1 (600x400 mm) lub 54 GN1 / 1. Funkcje: chłodzenie szokowe, zamrażanie szokowe, rozmrażanie, przechowywanie, czekolada, regeneracja, pasteryzacja, proofing, gotowanie w niskiej temperaturze. Wyposażony w funkcję Sanigen - tryb antybakteryjny i tryb eliminacji zapachu. Wykonanie: stal nierdzewna. Ładowanie: 85 kg.