Egg Product Pasteurization Line

Разбивка яиц → Пастеризатор → Фасовка→
Применение:
Для пастеризации яичных жидких продуктов.
Пастеризация прекращает жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий, таких как кишечная палочка, бруцеллеза и теплостойкие бактерии.
Преимущества:
Не нужно покупать котел для горячей воды.
Не нужно покупать гомогенизатор.
Точный контроль температуры.
1. Пастеризатор требует минимального времени установки, так как перед поставкой испытываются системы и компоненты.
2. Яичный пастеризатор с роторным нагревателем позволяет регулировать точные температуры на длительные периоды времени по сравнению с другими типами пастеризаторов.
3. Пастеризатор с роторным подогревателем гомогенизирует продукт и не требует приобретать гомогенизатор в отличии от других видов пастеризаторов.
4. Яичный пастеризатор PS 1000 RSH с роторным вращающимся нагревателем нагревает продукт и не требует покупать котел для нагрева продукта в отличие от других типов пастеризаторов.
5.Яичный пастеризатор разработан для производства высококачественных яичных продуктов.
6. Яичный Пастеризатор может пастеризовать 100 % цельное яйцо или яичный желток и яичный белок.
7. После процесса пастеризации яичный жидкий материал, готовый к наполнению, упаковывается автоматом розлива в бэг-ин-бокс пакеты или в контейнеры.
ПАСТЕРИЗАТОР С РОТОРНЫЙМ НАГРЕВАТЕЛЕМ
Нагрев с помощью шокового нагрева (роторного нагревателя) мощностью 7, 5-9 кВт
- Возможность пастеризации при высоких температурах (63°C до 67°C) в течение длительного периода времени без очистки.
- Точный окончательный нагрев без поверхностного теплообмена с нагревателем.
- Производит превосходный гомогенизированный продукт с лучшими функциональными свойствами.
- Экономия энергии, воды, химических веществ и труда.
- Процесс кавитации способствует более низкому бактериальному содержанию.
- Легко интегрировать в существующее пастеризующее оборудование.
- Отсутствие таких элементов, как электрический или газовый паровой котел, труб, расширительного бака для пара.
Шоковый нагрев –это бесконтактная гомогенизация и тепловой нагрев, основанные на кавитации. Это индуцирование жидкости очень быстро вращающимся специальным ротором. Особая форма ротора, в сочетании с высокой скоростью, создает вакуумные пузыри. Это такой же эффект, как пузыри, созданные пропеллером лодки в воде. Эти пузыри немедленно взрываются, выделяя энергию, которая передается в жидкость с помощью ударной волны. Это приводит к гомогенизации жидкости, что является наилучшим способом, не повреждая функциональные свойства и углеродные связи белков.