Fleischgericht

Fleisch wird aus den inneren Organen von Tieren, Fleischresten und anderen Abfällen hergestellt, indem eine kleine Menge (bis zu 10) Knochen hinzugefügt, gemahlen und getrocknet wird. Dieses Mehl unterscheidet sich von Fleisch- und Knochenmehl mit einem höheren Proteingehalt - mindestens 58 - 65% und enthält weniger Asche - (mineralische) Teile - nicht mehr als 12 - 14%. Die Fettmenge kann 12-18% erreichen und wird hauptsächlich zur Fütterung von Schweinen und Geflügel verwendet. In der Nahrung wird es dem Vogel in der gleichen Menge wie Fleisch- und Knochenmehl zugeführt. Fleischmehl ist eine gute Quelle für Lysin, enthält jedoch wenig Methionin und Tryptophan. Es enthält eine ausreichende Menge an Riboflavin, Cholin, Nikotinamid und Vitamin B12. Die Verwendung von Fleischmehl in der Tierfütterung zusammen mit Methioninpräparaten ermöglicht zu bestimmten Anbauzeiten gute Ergebnisse ohne die Verwendung von Fischmehl, um die Produktionskosten zu senken.