Saransk
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  • 12 September 2018, номер: 32956

Kessel kochen

Ausgehandelt
Bedingung: Neu 
Neigetechnik: Nicht gewählt 
Vorhandene Mischer: Nicht gewählt 
Der Kochkessel ist zum Garen von Fleischprodukten in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben vorgesehen. Verschiedene Ausführungen des Kochkessels sind möglich: mit zylindrischem oder rechteckigem Kochgefäß; kippbarer Kochtopf oder Kessel mit feststehendem Kochgefäß. Modelle von Kesseln mit zylindrischem Kochgefäß - dies ist eine klassische Lösung für das Kochen von ersten, zweiten und dritten Gängen in der Gastronomie. Ein Kochkessel mit rechteckigem Kochgefäß ist die ideale Lösung zum Garen großer Fleischstücke (Rind, Schweinefleisch). Es besteht aus rostfreiem Stahl und hat günstige Abmessungen, hervorragende Leistung und eine lange Lebensdauer. Moderne Kontrollmechanismen ermöglichen eine kontinuierliche Überwachung der Temperaturbedingungen und der Produktqualität. Technische Daten: Name des Parameters Kessel mit einer Kapazität von 1, 15 m3 Kessel mit einer Kapazität von 0, 5 m3 Kessel mit einer Kapazität von 0, 3 m3 Kessel mit einer Kapazität von 0, 2 m3 Beladung, kg 150 65 40 25 Wassertemperatur während des Garens, С0 100 100 100 100 Garzeit, h 4 ... ..6 4 ... .6 4 ... .6 4 ... 6 Wasserheizzeit, h, nicht mehr als 1 1 1 1 Installierte Leistung, kW, nicht mehr als 60 30 15 15 Leistung eines Heizgeräts (a), kW 5,0 5,0 5, 0 5, 0 Anzahl der Heizelemente 12 6 3 3 Gesamtabmessungen, mm (Kessel) 2025x1510x1350 1100x1000x1350 950x1015x800 950x700x800 Gesamtabmessungen, mm (Schaltschrank) 500x300x775 500x300x775 300x220x350 300x220x250
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