Eine Vorrichtung zum Entfernen von Fleisch aus Geflügelknochen. Octopus-Y6-UO

Es ist zum Entfernen (mit oder ohne Haut) von den Fleischknochen der Beine von Schlachtkörpern von Masthühnern und Hühnern bestimmt. Es kann verwendet werden, um Fleisch von den Beinen zu entfernen, aufgeteilt in Oberschenkel und Trommelstock. In Zukunft wird Fleisch zum Füllen und Kochen von Gerichten wie "Hühnchen Kiew" verwendet. Es wird in vielen großen Geflügelverarbeitungsbetrieben wie Petelinka, Chicken Kingdom, Rossar, Mosselprom, Elenar, Important Bird, Clear Dawns und vielen anderen verwendet. Vorrichtung zum Entfernen von Fleisch aus Geflügelknochen "Octopus-Y6-UO". Eine Besonderheit dieses Modells gegenüber Analoga ist: - Spezielle Membranen, die es ermöglichen, die Ausbeute des Produkts um 5-10% zu erhöhen. - fortschrittliches Design, vereinfacht die Montage / Demontage der Maschine während des Waschens / Desinfizierens, zuverlässigeres Design. Parameter: Antrieb: manuell mit Hebel. Abmessungen: 1000 x 140 x 145. Gewicht ≈ 15 kg. Ausführung: aus lebensmittelechtem Edelstahl 12X18H10T GOST 5632-72 und lebensmittelechtem Aluminium. Arbeitskörper: Brühe mit einem hohlen zylindrischen Messer Produktivität: bis zu 200 Stk./Stunde Bedienungspersonal: 1 Person Rohstoffparameter: Hähnchenkeule von Masthühnern, Legehennen bis zu 1,5 kg, Enten bis zu 2 kg (Gewicht der ausgenommenen Kadaver). Beingewicht 300-450g. Rohfleischertrag: 85% der Gesamtmasse