Räucher- und Kochkammer mit Dampfheizung
Ausgehandelt
Branche wählen:
Die Fleischindustrie, Die Fischproduktion, Die Geflügelzucht und die Geflügelzurichtung
Bedingung:
Neu
Geräucherte Funktion:
Ja
Dodatkowe funkcje:
Kochfunktion
Versionen Heizung:
Dampf
Die Wärmekammer ist zum Erhitzen, Ausfällen, Trocknen, Kalttrocknen, Heiß- und Kaltrauchen, Kochen, Braten und Backen von Produkten bestimmt. Merkmale: - Ein System zur Aufbereitung und Zufuhr von Dampf zum Wärmetauscher. Die Wärmekammern können mit einem Dampfdruck von sogar 2,5 - 3 Atm betrieben werden. - Es gibt keine "stehenden" Zonen, das gesamte Produktionsvolumen wird gleichmäßig verarbeitet. Grundsätzlich werden Dampfheizkammern in großem Maßstab mit eigenen Kesselräumen hergestellt. Elektrische Wärmekammern eignen sich für die Zubereitung aller Arten von Produkten: Wurst und Wurstwaren Fleischchips Heißgeräucherter Fisch Fisch für die Herstellung von Sprotten Wurstkäse
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