Moscow
  • Moscow
  • 8 März 2018, номер: 30986

Gastronomische Räucherei - Kochkammer JUGEMA NKWE 1 (POLEN)

Ausgehandelt
Branche wählen: Die Fleischindustrie 
Betriebsspannung: 400 V
Nennleistung: 35 kW
Bedingung: Neu 
Gewicht: 850 kg
Geräucherte Funktion: Ja 
Dodatkowe funkcje: Kochfunktion, Verfügt über Kochen und Backen 
Купить гастрономическую коптильно - варочную камеру ЮГЕМА NKWЕ 1(ПОЛЬША) по максимально выгодной цене в Москве у компании ООО"Фаворит Мясной Промышленности".
Универсальная коптильно -варочная камера NKWE имеет уменьшенные размеры стандартной камеры , является комплектным оборудованием с полным автоматическим контролем всех технологических процессов и регулированием температуры , плотности дыма, относительной влажности воздуха и скорости его движения . Такие камеры работает на малых производствах , гастрономии и экспериментальных цехах для выпуска широкого ассортимента продукции из мяса , птицы, рыбы , сыра и.т.д
Камера оборудована русскоязычным микропроцессорным контроллером немецкой фирмы ADITEC 2420, позволяющим запрограммировать до 99 различных способов технологической обработки (программ).
Основными процессами работы термокамеры автоматизированны:
- Интенсивная подсушка
- воздухообмен с внешней средой,
- Подсушка при повышенной температуре,
- Копчение
- Горячее копчение до 120С,
- Сушка
- Варка,
- Обжарка,
- Охлаждение воздухом.
- Подача звукового и светового сигнала по окончанию процессов.
В комплекте камеры:
- Автоматический дымогенератор работающий на щепе с охлаждением для длительной работы, с дозировкой щепы, розжиг и тушение щепы , регулировкой плотности дыма и контролем температуры дыма.
-Автоматическая встроенной пенная системы мойки под давлением .
-Мойка дымогенератора .
Технические данные NKWE-1
Максимальная рабочая температура 120° С
Максимальное потребление 35 кВт
Вентиляционная система: 3, 0кВт,
Вытяжной вентилятор: 1кВт,
Калорифер электрический: 28кВт,
Питание контроллера, включая соленоиды пневмосистемы: 0, 3кВт,
Автоматический дымогенератор :
Питание мотор редуктора ворошителя 0, 48кВт,
ТЭН розжига опилок: 0, 8кВт,
Расход щепы: 3-4кг/ч.
Электроподдув (вентилятор): 1, 6кВт
Размер рамы : 830 х 700 х 1600мм.
Вместимость на раму примерно 100-120 кг
Вес кг 850
Kontaktieren mit dem Autoren der Anzeige
Kommentare
0
Um den Kommentar zu veröffentlichen, sollen Sie registrieren oder anmelden.
Компания «Фаворит мясной промышленности» специализируется на поставках оборудования для ...
обеспечения нужд мясоперерабатывающего комплекса и пищевой промышленности (санпропускники, пилы, вешала, шприцы, шпарчаны). Предлагая клиентам оборудование от ведущих европейских производителей, а также выпуская продукцию собственного производства (столы, тележки, подъемники, вешала для туш), ООО «Фаворит мясной промышленности» обеспечивает оптимальное соотношение цены и качества представленного товара. Также нами реализуется оборудование после капитального восстановления.Специалисты
Moscow, ул. Чагинская дом 4 стр. 12.
Auf der Karte zeigen
Контакты:
Tel.:
8-x xxx xxxx
1922 Ansichten Anzeigen
1 davon heute