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Die Fleischindustrie
◇ Einzigartiges Messerdesign: Bei direkter Rotation wird das Rohmaterial gemischt und im Gegenteil massiert. ◇ Vakuumaufnahme von Rohstoffen. Bei wechselnder Arbeit im Vakuum und bei atmosphärischem Druck ist es möglich, die Salzzeit zu verkürzen, die Sole gleichmäßig zu verteilen und die Elastizität und das Aussehen des Produkts zu verbessern. Durch eine zusätzliche Abdeckung ist es bequem, Hilfsrohstoffe hinzuzufügen. ◇ Zeitintervalle, Massagegeschwindigkeit, Vakuum und normaler atmosphärischer Druck, Vorwärts- und Rückwärtsdrehung der Trommel können leicht variiert werden, um die für das Rohmaterial erforderlichen Bedingungen gemäß der Rezeptur zu erreichen. Kann bis zu 100 Rezepte speichern.
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