Pfannen Abat GSK-90-0,27-40

Die Gasbratpfanne GSK-90-0,27-40 mit einem Fassungsvermögen von 40 l ist zum Braten von Lebensmitteln, zum Braten von Gemüse, zum Schmoren sowie zum Dämpfen von Fleisch-, Fisch- und Gemüseprodukten in öffentlichen Verpflegungsbetrieben sowohl unabhängig als auch im Rahmen von technologischen Linien vorgesehen. Technische Parameter: Gesamtmaximalleistung, kW 14 Anzahl Brenner, Stck. 1 Aufheizzeit der Bratpfanne auf 230 ° C, min. 14 Temperierbereich der Bratfläche, ° C 100-340 Nennkapazität der Schüssel, dm3 40 Bodenfläche der Schüssel, m2 0,27 Innenmaße der Bratpfanne, mm 577x470x197 Gesamtmaße der Bratpfanne, mm 840x1050x940 Gewicht , kg 125 GSK-90-0,27-40 In der Pfanne kann die Temperatur der Bratfläche stufenlos im Bereich von 100-340 ° C eingestellt werden. Die Erwärmung erfolgt über einen Brenner, der die Wärme gleichmäßig über die Oberfläche der Schüssel verteilt. Der Boden der Schüssel mit einer Dicke von 10 mm ermöglicht es Ihnen, die Wärme im Kochmodus zuverlässig zu speichern. Die Pfanne ist mit einem Mechanismus zum Anheben und Absenken der Schüssel ausgestattet, der das Reinigen und Servieren der Pfanne erleichtert. Der Deckel verhindert Wärmeverlust und rastet in jeder Position ein. Seiten- und Rückgehäuse bestehen aus lackiertem verzinktem Metall. Die Pfanne hat höhenverstellbare Beine.