Pfannen Abat GSK-80-0,27-40

Die Gasbratpfanne GSK-80-0,27-40 mit einem Fassungsvermögen von 40 l ist zum Braten von Lebensmitteln, zum Braten von Gemüse, zum Schmoren sowie zum Schmoren von Fleisch-, Fisch- und Gemüseprodukten in öffentlichen Verpflegungsbetrieben sowohl unabhängig als auch im Rahmen von technologischen Linien vorgesehen. In der Pfanne kann die Temperatur der Bratfläche stufenlos zwischen 100 und 340 ° C eingestellt werden. Die Erwärmung erfolgt durch einen Brenner, der die Wärme gleichmäßig über die Oberfläche der Schüssel verteilt. Der Boden der Schüssel mit einer Dicke von 10 mm ermöglicht es Ihnen, die Wärme im Kochmodus zuverlässig zu speichern. Die Pfanne ist mit einem Mechanismus zum Anheben und Absenken der Schüssel ausgestattet, der das Reinigen und Servieren der Pfanne erleichtert. Der Deckel verhindert Wärmeverlust und rastet in jeder Position ein. Seiten- und Rückgehäuse bestehen aus lackiertem verzinktem Metall. Die Pfanne hat höhenverstellbare Beine. Technische Parameter: Gesamtmaximalleistung, kW 14 Anzahl Brenner, Stck. 1 Aufheizzeit der Bratpfanne auf 230 ° C, min. 14 Temperierbereich der Bratfläche, ° C 100-340 Nennkapazität der Schüssel, dm3 40 Bodenfläche der Schüssel, m2 0,27 Innenabmessungen der Bratpfanne, mm 577x470x197 Gesamtabmessungen der Pfanne, mm 800x898x950 Gewicht kg 90