Верона
  • Верона
  • 14 октября 2016, номер: 23792

Печь конвекционная электрическая ZANOLLI PLANET 5E/MC

Договорная
Смежная отрасль: Хлебопекарное и кондитерское оборудование 
Состояние: Новое 
Доп. информация: Tel. +39 045 8581500 Fax +39 045 8581455 italia@zanolli.it assistenzatecnica@zanolli.it export@zanolli.it  
Мощность: 8.25 кВт
Исполнение: Электричество 
Количество уровней, max:
Температура выпечки, max: 300 °C
Габаритные размеры: Длина: 800 мм Ширина: 1300 мм Высота: 800 мм 
Вес: 150 кг
Planet конвекционная печь , идеально подходящая для малых и средних производств, подходит для выпечки любого вида продуктов, таких как бисквиты , круассаны, пирожные с вареньем, малого или среднего размера хлеб, и т.д.
Максимальная температура: 300 0С
Вместимость: 5 противней 400х600 мм
Площадь пекарской камеры: 1,2 m2
Дверь камеры закаленного стекла .
Панель управления позволяет управлять функциями температуры , мощности, испарения , временем выпечки и включением света.
Цикл выпечки можно разделить на три основных этапа : внутри каждой стадии есть возможность изменить время выпечки .
Возможность записать 20 программ выпечки .
Установленные температура, время выпечки , мощность нагрева и увлажнения четко визуализируется на дисплее.
Приготовление осуществляется с помощью потока горячего воздуха, который вдувается в хлебопекарный блок с помощью вентилятора через различные отверстия, расположенные на боковых панелях. Поток воздуха обеспечивает почти равномерное распределение тепла и равномерное выпекание продукта. Благодаря этой системе конвекции можно сократить время приготовления и снизить температуры выпечки (что способствует экономии энергии).
В комплекте парогенератор: он генерирует пар в пекарской камере для того, чтобы достичь необходимый процент влажности для выпечки.
Свяжитесь с автором объявления
менеджер
Комментарии
0
Чтобы опубликовать свой комментарий, Вы должны зарегистрироваться или войти.

Бренд

Zanolli

Итальянский производитель Zanolli с 1952 года создаёт печи и специализированные у...

1735 просмотров объявления
1 из них сегодня