Термокамера

Термодимові камери, дозволяють випускати варену ковбасу, сосиски, сардельки; напівкопчену ковбасу, окости варені і копчені; з їх допомогою можна здійснювати варіння і копчення курей; випускати рибу холодного та гарячого копчення; ковбасний сир. Наше підприємство випускає ТДК в різних варіантах: розбірні і нерозбірні; зі сталі 3 або нержавіючої сталі, з завантаженням 100, 200, 400, 600 кг. У комплект ТДК входить САУ, димогенератор, рама універсальна. В даний час на ТДК встановлюється касетний димогенератор. Нагрівання може забезпечуватися тенами або парою.