Хейнявара
  • Москва
  • 13 березня 2017, номер: 27032

Лінії з виробництва млинців

Договірна
Суміжна галузь: М'ясна індустрія 
Стан: Новий 
Линия для производства блинов предназначена для производства блинчиков с разными видами начинок. На линии последовательно происходит выполнение следующих операций: формирование тестовых полос, их обжарка и охлаждение, дозирование начинки, подворачивание ленты и нарезка ее на заготовки, заворачивание блинчиков и придание им окончательной формы. Блинное тесто при помощи насоса подается в загрузочный бункер, а затем в дозатор, который обеспечивает равномерное нанесение теста на выпекающий барабан в три тестовые полосы. Загрузочный бункер имеет небольшой объем, что предотвращает воздействие на тесто высокой температуры жарочного барабана. Это позволяет сохранять качество теста и предотвращает образование комков. Обжарка полос производится с одной стороны. По желанию Заказчика возможна комплектация дополнительным барабаном для обжарки с двух сторон. Нагрев жарочной поверхности выпекающего барабана может производиться двумя способами – при помощи электрических ТЭНов или используя природный газ. Использование газа дает значительную экономию при эксплуатации линии, что снижает себестоимость продукта.
На охлаждающем транспортере температура теста снижается с 2000С до 700С. Понижение температуры происходит естественным образом. В качестве транспортерной ленты служит металлическая сетка из нержавеющей стали. Дозатором на тестовую полосу отсаживается начинка заранее заданной массы. Тип начинки может быть различным – мясной фарш, творог, вареная сгущенка, фруктовые джемы, комбинированные начинки (картофельное пюре с грибами). Дозатор роторного принципа действия. Для начинок на основе мясного фарша в комплекте дозатора поставляется механический нагнетатель в бункере. Устройство для подворачивания краев заворачивает края лент теста с правой и с левой стороны. Завернутая тестовая лента с отсаженной начинкой внутри отрезается на гильотине на длину 280 мм или любую другую, в зависимости от используемого типа начинки и желаемых размеров блинчика. Отрезанные заготовки заворачиваются на устройстве завертки. Свернутому блинчику придается окончательная правильная цилиндрическая форма. Готовый продукт поступает на заморозку и последующую упаковку.
Зв'яжіться з автором оголошення
Коментарі
0
Для того щоб опублікувати свій коментар, Ви повинні зареєструватися або увійти.
ТЕХНОРЕШЕНІЕ »- провідна інжинірингова компанія в Росії, лідер і експерт вітчизняного ринку в сфері ...
проектування, постачання і монтажу конвеєрних та інженерних систем для харчової промисловості, а також проектує комплексні лінії для випікання, охолодження, заморозки, вистоювання, пастеризації і транспортування харчової продукції під ключ , з можливістю виконання самих нестандартних рішень. Ми спеціалізуємося на поставках промислового холодильного обладнання будь-якої потужності, надаючи повний комплекс послуг по оснащенню магазинів і холодильних складів. Також на нашій виробничому майданчику компанія виготовляє палети і тари за відповідними гостами, в тому числі і нестандартні вироби. Конструкторський відділ розробляє кожну лінію, спираючись на потреби замовника.Компанія «ТЕХНОРЕШЕНІЕ» володіє виробничим майданчиком, обладнаної сучасною технікою для всіх видів металообробки, лазерну різку металу, а також цеху для збірки і обкатки готової продукції. Всі деталі, комплектуючі та основні вузли майбутніх установок збираються професійними фахівцями, що мають великий стаж роботи на підприємстві. У компанії працює висококваліфікований відділ сервісного обслуговування, на протязі всього гарантійного терміну замовник може отримати всю допомогу, замовити комплект запасних частин і витратних матеріалів, оперативно здійснити ремонт вийшло з ладу. Компанія «ТЕХНОРЕШЕНІЕ» постійно удосконалює свою продукцію, залучаючи до інноваційних розробок науковців, спільно з Російським Державним аграрним університетом проводить наукові дослідження, спрямовані на розроблення високоефективних технологій вирішення важливих завдань науково-технічного забезпечення агропромислового сектора. .
Москва, 143916, МО, г. Балашиха, 7-ая Верхняя линия, д. 13
Показати на мапі
Тел.:
74x xxx xxxx
fb
674 перегляду оголошення
1 з них сьогодні