Лінія виробництва злакових батончиків типу "Гранола"

"Гранола" - хрусткий батончик зі злаків, меду. горіхів і сухофруктів. Текстурою він нагадує розсипчасте печиво, але не містить борошна, а до його складу входять інгредієнти, що приносять користь організму людини. Тому виріб відноситься до категорії "здорове харчування". У рецептуру "Гранола" можуть входити найрізноманітніші злаки: рис, жито. пшениця, кукурудза, ячмінь. Змінюючи пропорції, додаючи до складу сушені ягоди і фрукти, можна розробити сотні варіантів вироби, яке проводиться на одній лінії. Після формування пласта і розрізання його на окремі батончики, продукт надходить в піч. Тут видаляється зайва волога, а інгредієнти набувають більш яскравий і насичений смак. Термічна обробка робить батончики більш легкими і дозволяє істотно збільшити терміни зберігання.