Odkurzacz nożowy A-170-05 (L23-FKV-05)

Odkurzacz o pojemności misy 0,5 m3 Jest przeznaczony do drobnego mielenia wszystkich rodzajów mięsa i innych produktów spożywczych, a także do mieszania z dodatkowymi składnikami pod próżnią. Głównymi zaletami stosowania próżni jest zwiększona wydajność gotowych produktów i znaczne zmniejszenie stopnia utlenienia mielonego mięsa podczas siekania. Napęd wału nożowego wykorzystuje silnik asynchroniczny z przetwornicą częstotliwości, który pozwala na stopniową zmianę prędkości obrotowej wału nożowego zgodnie z zaprogramowanymi prędkościami (zwykle 4-5 prędkości) w zakresie od 100 obr / min do 3400 obr / min. Dwie stałe odwracalne prędkości mieszania 100/250 min-1. Obecność odwrotnej prędkości obrotowej wału daje możliwość delikatnego mieszania mięsa mielonego przy niskich prędkościach, bez krojenia i podgrzewania, bezpośrednio w misce noża.