Forfas (zbiornik DUO)

Filtrowane piwo dostaje się do forfas, skąd jest podawane do linii rozlewniczej. Wcześniej, przed podaniem piwa, na linii frontu ustalano niezbędne ciśnienie dwutlenku węgla. Piwo jest dostarczane z przodu od dołu, przy jednoczesnym utrzymywaniu w nim niezbędnego ciśnienia. Aby zachować dwutlenek węgla w produkcie, temperatura piwa dostarczanego do forfas jest utrzymywana w zakresie 0 - 0,5 stopnia C. Podczas przechowywania z dwutlenkiem węgla powstaje przeciwciśnienie. W takich warunkach ciśnienia i temperatury zagwarantowane jest magazynowanie dwutlenku węgla i poprawa jakości piwa. Pod względem strukturalnym forfas jest pionowym cylindrycznym zbiornikiem. Płaszcz chłodzący Forfas znajduje się na wspornikach i jest podzielony na kilka segmentów. Forfas jest wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością przy użyciu zaawansowanych technologii. Zestaw Forfas może zawierać: zawory odcinające; zawór bezpieczeństwa; dysze myjące; kontrola temperatury; reduktor ciśnienia zasilania powietrzem; manometr; wskaźnik poziomu.