Poliamidowa osłona kiełbasy

Kaliber 24 mm. Pakiet ma 33,3 metra. Oto przykład przepisu z poliamidową osłonką do kiełbasy: kiełbasy wspólne, kanapki z kiełbasami, kiełbaski wieprzowe. Tuleja z pochwą jest złożona na pół bez naruszania integralności rękawa, aby zmniejszyć ryzyko uszkodzenia podczas transportu. Karkas poliamidowy to nowoczesne rozwiązanie w produkcji kiełbas. Około 60% kiełbas produkowanych przez przemysł pakowane jest w poliamidową osłonkę. Najtrwalsza z istniejących sztucznych muszli. Ma doskonałe właściwości barierowe, chroni produkt przed psuciem się. Przepuszczalność skorupy poliamidowej dla tlenu i pary wodnej jest o rząd wielkości niższa niż skorupy białkowej i celulozowej, co prowadzi do następujących korzyści: - minimalna utrata wilgoci i masy produktów podczas obróbki cieplnej (0-1,5%) oraz podczas przechowywania domowych kiełbas i kiełbas; - procesy utleniające są mniej intensywne, powodując zmianę smaku i koloru; - doskonały wygląd gotowego produktu (bez zmarszczek). Przeznaczony do gotowania, pieczenia. Nie wymaga przygotowania do wypchania, jest odporny na wszelkiego rodzaju skręty i dzianiny. Okres ważności wynosi 2 lata.