Mikser temperujący

Maszyna do odpuszczania jest przeznaczona do odpuszczania. Mieszanie z podgrzewaniem i automatyczne utrzymywanie ustawionej temperatury czekolady i napełnianie mas cukierniczych. TMM składa się ze skrzynki wykonanej ze stali nierdzewnej, wykonanej w formie koszuli, wewnątrz której jest zainstalowany pojemnik wykonany ze stali nierdzewnej. W zbiorniku wbudowany jest mikser ramowy napędzany silnikiem przekładniowym. Ogrzewanie płaszcza wodnego odbywa się za pomocą bloków pary i grzałki. Zbiornik jest chroniony płaszczem termoizolacyjnym. Działanie motoreduktora i mieszacza sterowane jest z panelu sterowania. Prędkość miksera jest regulowana za pomocą przetwornicy częstotliwości. TMM używa pompy do pompowania gotowego produktu.