Темперирующий миксер

Машина темперирующая предназначена для темперирования. Перемешивания с подогревом и автоматическим поддержанием заданной температуры шоколадных и начиночных кондитерских масс.
ТММ состоит из корпуса выполненного из нержавеющей стали, сделанного в виде рубашки, внутри которого установлена емкость, изготовленная из нержавеющей стали . Внутри емкости встроена мешалка рамного типа, которая приводятся в движение мотор редуктором. Нагрев водяной рубашки происходит с помощью пара и ТЭНблоками. Емкость защищена теплоизолирующей рубашкой. Управление работой мотор редуктора и мешалкой осуществляется с пульта управления. Регулировка работы скорости мешалки происходит с помощью частотного преобразователя. В ТММ используется насос для перекачки готового продукта.