Maszyna do filetowania

AGK-1968/1969, maszyny do filetowania wykonane ze stopu niklowo-chromowego i zamontowane na ruchomej ramie. Wyposażony w urządzenie do usuwania głowy i ogona. dla ryb 50-1000 gr. szerokość do 90 mm, śledź itp. w budowie Wydajność ekonomiczna gotowych produktów (ok. 45–48%) Za pomocą okrągłego noża umieszczonego z boku usuwa się najpierw głowę i ogon. Następnie ryba jest wysyłana najpierw do głowicy kanału karmienia, a następnie z powrotem w dół. Specjalne pasy napędowe przenoszą ryby na obracające się noże. Wytnij zestaw zgodnie z grubością grzbietu ryby, uzyskaj dwa filety z minimalną utratą zdrowego mięsa. Kości brzucha usuwa się ręcznie lub za pomocą urządzenia do usuwania kości. Ciągłe czyszczenie kanału separacji i noża kołowego odbywa się za pomocą dysz wodnych. Maszyna jest czyszczona zwykłą wodą, ponieważ jest wykonana w 100% ze stali nierdzewnej