Filetiermaschine

AGK-1968/1969, Filetiermaschinen aus Nickel-Chrom-Legierung, montiert auf einem beweglichen Rahmen. Ausgestattet mit einer Vorrichtung zum Entfernen von Kopf und Schwanz. für fisch 50-1000 gr. Breite bis 90 mm, Hering und ähnliches in der Konstruktion Wirtschaftliche Ausbeute an Fertigerzeugnissen (ca. 45 - 48%) Entfernen Sie zuerst Kopf und Schwanz mit einem seitlichen runden Messer. Dann wird der Fisch zuerst und wieder nach unten zum Futterkanal geleitet. Spezielle Antriebsriemen bringen Fische zu rotierenden Messern. Der auf die Dicke des Fischkamms abgestimmte Schnitt ergibt zwei Filets mit einem minimalen Verlust an gesundem Fleisch. Die Bauchknochen werden manuell oder mit einer Knochenentfernungsmaschine entfernt. Die kontinuierliche Reinigung des Trennkanals und des Rundmessers erfolgt mit Wasserdüsen. Die Maschine wird mit klarem Wasser gereinigt, da die Maschine aus 100% Edelstahl besteht