Próżniowy mikser do kiełbasy ZJB 1200

Mikser jest kontrolowany przez mikroprocesor za pomocą ekranu dotykowego. Umożliwia programowanie różnych trybów, w tym całkowitego czasu pracy, kierunku i czasu cyklu obrotu ślimaka, pauzy między cyklami, głębokości próżni i innych. Przechowywanie w pamięci do 99 przepisów; Możliwy jest wariant z regulacją prędkości obrotowej ślimaków mieszających; Panel wyświetlacza wyświetla parametry pracy, w tym temperaturę produktu i głębokość próżni; W próżniowym mieszalniku kiełbasy ZJB 1200 mieszanie odbywa się w próżni, w wyniku czego mielone mięso jest uwalniane z powietrza i staje się bardziej gęste, jednolite i jednorodne w strukturze; Wykonana w całości z wysokiej jakości stali nierdzewnej grubość miski osiąga 10-12 mm; Mieszalnik do mięsa ZJB 1200 ma dwa ślimaki wykonane w formie ostrzy znajdujących się przy ostrzach stycznych do spirali; Śruby są montowane na łożyskach, co znacznie zwiększa niezawodność i trwałość tych węzłów; Obrót ślimaka jest możliwy w różnych kierunkach; Każdy ślimak napędzany jest osobnym silnikiem zębatym poprzez napęd łańcuchowy; Napęd bram do otwierania włazów oraz podnoszenia i opuszczania pokrywy próżniowej odbywa się za pomocą siłowników pneumatycznych; Automatyczny rozładunek przez włazy na końcu miksera.