Mielony pieprz Chile

Chile jest najpopularniejszą przyprawą na całym świecie. W gotowaniu po prostu nie ma sobie równych. Im mniejsza papryka, tym ostrzejsza. Jeśli nie wiesz, jak jest ostra papryka, najpierw włóż trochę do naczyń, a następnie dodaj, ile jest potrzebne. Jest bardzo często używany do robienia zup: ryb, pomidorów. Jest integralnym składnikiem większości dań mięsnych. Chili dodaje się podczas przygotowywania ryb, kiełbas, fasoli, sosów, ryżu i kapusty. Służy również do konserwacji. Nigdy nie dodawaj pieprzu do wrzącego oleju, ponieważ robi się czarny, traci kolor i gorzki.