Sorbinian potasu
1 Р.
0.01$
0.01€
Wybierz branżę:
Surowce dla produkcji spożywczej
Stan:
Nowy
Informacje dodatkowe:
г. Москва, ул. Ибрагимова, д. 31, корп. 47,
тел.: +7 495 980-25-18,
8 800 700-33-50
info@ingredico.ru
Sorbinian potasu i kwas sorbinowy są układowymi środkami konserwującymi. Hamują wzrost większości mikroorganizmów, zwłaszcza grzybów drożdżowych, hamują działanie enzymatycznej (dehydrogenazy) pleśni. Przy pH 5 kwas sorbinowy działa 2–5 razy silniej niż kwas benzoesowy i wykazuje największą aktywność przeciwdrobnoustrojową i przeciwgrzybiczą przy pH około 4,5. Sorbinian potasu E202, kwas sorbinowy E200.
Komentarze
0
Чтобы опубликовать свой комментарий, Вы должны зарегистрироваться или войти.
