Wybierz branżę:
Hodowla i przetwórstwo drobiu
Po procesie patroszenia zwłoki poddaje się wstępnemu chłodzeniu, które można przeprowadzić za pomocą powietrza i / lub kąpieli wodnej. Do chłodzenia wodą proponuje się ciągły agregat wody lodowej działający na zasadzie przepływu przeciwprądowego, gdzie produkty przemieszczają się w kierunku przepływu schłodzonej cieczy. Tusze są automatycznie ładowane do instalacji w celu szybkiego obniżenia temperatury do 4ºС.
Skontaktuj się z autorem ogłoszenia