Płynna maszyna do panierowania Alco, typ APN

Płynna maszyna do panierowania Alco, typ APN, jest przeznaczona do nakładania płynnych mediów i materiałów panierujących na żywność przed zastosowaniem suchego panierowania. Jest to możliwe dzięki zastosowaniu potężnej pompy, która pozwala na zastosowanie instalacji do następujących celów: marynowanie, na przykład produktów do grillowania, panierowanie produktów z ciasta chlebowego, nakładanie tłuszczu (oleju) na potrawy przed gotowaniem. Różne zastosowania zapewnia zastosowanie pompy, która może pompować prawie wszystkie płynne media inna lepkość (jeśli użycie pompy jest niepożądane, zapoznaj się z częścią dotyczącą instalacji alco dotyczącą stosowania tempury (rzadkiego ciasta)). Prędkość przenośnika i moc pompy (z wyjątkiem typu APN 250 N) można bezstopniowo regulować za pomocą przetwornicy częstotliwości, dzięki czemu utrzymywana jest normalna temperatura i konsystencja medium podawanego do produktu, nawet jeśli zawiera on więcej cząstek stałych.