Alco Flüssigbrotmaschine Typ APN

Die alkoholische Flüssigbrotmaschine vom Typ APN wurde entwickelt, um flüssige Medien und Brotmaterialien auf Lebensmittel aufzutragen, bevor Trockenbrot aufgetragen wird. Möglich wird dies durch die Verwendung einer leistungsstarken Pumpe, mit der die Anlage für folgende Zwecke eingesetzt werden kann: Beizen von Grillprodukten, Panieren von Brotteigprodukten, Auftragen von Fett (Öl) auf Lebensmittel vor dem Kochen unterschiedliche viskosität (wenn die verwendung einer pumpe nicht erwünscht ist, lesen sie den abschnitt zur installation von tempura (teig)). Fördergeschwindigkeit und Pumpleistung (außer Typ APN 250 N) sind über einen Frequenzumrichter stufenlos einstellbar, wodurch die Temperatur und Konsistenz des auf das Produkt aufgebrachten Mediums auch dann erhalten bleibt, wenn es härtere Partikel enthält.