Urządzenie opóźniające sprawdzanie MIWE GV

Jednostka opóźniająca sprawdzanie MIWE GV jest profesjonalnym asystentem do monitorowania długoterminowego proofingu w temperaturach od 0 do +15 ° C. Długie proofowanie w niskich temperaturach plus jest sprawdzoną metodą dla wszystkich piekarzy, którzy dążą do poprawy świeżości i wyjątkowej jakości produktu oraz podkreślają lepsze tworzenie się aromatu i ulepszoną strukturę ciasta. Jednocześnie istnieje zaleta w stosunku do organizacji pracy produkcyjnej - możliwość pieczenia przez wiele godzin. Jednostka opóźniająca korekcję MIWE GV jest doskonała do szerokiej gamy opcji długiej korekty; czas przechowywania produktów, w zależności od modyfikacji, dochodzi do 36 godzin. Urządzenie zapewnia również możliwość rozmrażania zamrożonych przedmiotów w kontrolowany sposób za pomocą specjalnie zaprojektowanego systemu grzewczego. Proste i wygodne zarządzanie tymi funkcjami za pomocą dotykowego systemu sterowania MIWE TC. Wlot powietrza przez pośrednią podłogę ze stali nierdzewnej zapewnia najwyższe wyniki w jednolitości i jakości produktu. Wreszcie możesz szybko docenić niskie koszty energii MIWE GV, szczególnie przy rosnących cenach energii.