Herbort Homogenizer 159 M

Maszyny te doskonale nadają się do produkcji produktów jednorodnych i dyspersyjnych. Nowa jednostka mieszająca o oznaczeniu 159 M umożliwia wytwarzanie jednorodnej substancji podstawowej w jednym procesie roboczym, w którą można następnie mieszać zbrylone produkty. Zasilana jednostka regulacyjna umożliwia wyłączenie stacji homogenizacji; produkt delikatnie krąży, a części produktu w kawałkach można dodawać i mieszać bez użycia dodatkowych pojemników z mieszadłem łopatkowym. Dzięki temu maszyny nadają się do mieszania, mieszania, dyspergowania i homogenizacji płynnych, lepkich, a nawet silnie lepkich produktów. W związku z tym można wytwarzać majonezy wszystkich gatunków jakości, keczupy, pikantne sosy, sosy, emulsje, dipy, remouladen, zupy i inne produkty. Do przetwarzania jednorodnych produktów maszyny dostarczane są bez jednostki regulacyjnej. Poszczególne składniki dodaje się bezpośrednio do pojemnika do mieszania lub za pomocą bocznego lejka. Dostępne są połączenia, które umożliwiają bezpośrednie napełnianie maszyny. Dopóki nie osiągnie pożądanej konsystencji, produkt krąży między pojemnikiem mieszającym a jednostką mieszającą, a następnie produkt końcowy jest wypompowywany z maszyny. Mechanizmy próżniowe są dostępne dla maszyn z serii 159 C i 159 G. W takim przypadku proces homogenizacji odbywa się w warunkach próżni; produkt jest w ten sposób stale odpowietrzany, a zatem ma dłuższą trwałość i jest chroniony przed utlenianiem i odbarwieniem. Do celów czyszczenia pojemnik do mieszania można oddzielić od urządzenia mieszającego, dzięki czemu można szybko i łatwo dotrzeć do wszystkich części mających kontakt z produktem. Płyta łożyskowa całkowicie oddziela napęd od obszaru mieszania. Do zadań specjalnych model 159 CVT jest dostępny jako uzupełnienie asortymentu. Ten model jest wyposażony w lejek o podwójnych ściankach; produkt może być ogrzewany parą lub chłodzony lodowatą wodą. Automatycznie działające urządzenia sterujące regulują dostarczanie wody chłodzącej i pary, a włączanie lub przełączanie odbywa się ręcznie za pomocą przełącznika wyboru zintegrowanego z szafą sterowniczą. Zawory są sterowane elektrycznie i uruchamiane pneumatycznie.