Варочный котёл Berief HODAKO-S

Сфера применения
Варка и шпарка риса, макаронных изделий, мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, фруктов, картофеля, а также многих других продуктов.
Система обогрева
Подогрев котла осуществляется посредством двойной рубашки с паром высокого давления (максимальное значение давления составляет 5 бар). Оригинальный вариант канального исполнения системы обогрева обеспечивает максимально быстрое нагревание воды до нужной температуры. Двойная рубашка полностью изолирована и зашита в защитную оболочку из нержавеющей стали во избежание тепловых потерь.
Равномерное распределение тепловой энергии
Быстрое нагревание до требуемой температуры
Автоматический отвод конденсата.
Корзина
Подъем и опускание перфорированной корзины осуществляются при помощи пневмоцилиндров. Корзину можно зафиксировать в практически любом положении — например, при выгрузке корзины ее можно привести в положение, требуемое для слива воды, бульона или промывки продукта. Перфорационный рисунок корзины зависит от типа обрабатываемого продукта.
Материал
Машины выполнена из нержавеющей стали AISI 304.